北海道は寒くなって来たのでおでんです！

今日から寒くなってきたのでおでんをつくりました！

ゆで卵をつくり、大根を好きな大きさに向いて水と米で串が刺さるまで茹でて好きな具材をおでんの出汁にいれて出来上がり！

マル秘おでんの出汁レシピご紹介！

カツオ、昆布出汁 ・・・1.5L
※水の状態で昆布を入れ、沸いたら昆布取り出してカツオ節を一握り入れこしたら出来上がり♪

酒              ・・・100cc

みりん        ・・・45cc

塩               ・・・18g

味の素         ・・・2g

薄口醤油       ・・・4cc(色付けくらい)

和食のお店で作っていたレシピですので間違いないです！！


Shimon's LABO

人生を美味しく暮らす Delicious Life Shimon’s LABO 代表　古瀨 史紋 「人生を美味しく暮らす」をテーマに立ち上げた事業 Delicious Life Shimon’s LABO 1. 美味しく食べる料理研究家 2. 日本ビジネススキル研究会に所属 3. コミュニケーションスキル研究家 として主に個人のコンサルタント業務を請け負う。

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